Mais c'est quoi du "panère" ?

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Pendant les marchés auxquels U MAIN participe, beaucoup de gens nous demandent : " mais c'est quoi du "panère" ? " . C'est pour ça qu'aujourd'hui, on vous en dit un peu plus sur ce délicieux fromage au goût doux et léger, tellement agréable à cuisiner. Le paneer, prononcé "panir", c'est un fromage frais, non affiné et originaire de l'Asie du Sud.   Ce fromage est une composante importante de l'alimentation des indiens et pakistanais. En effet, l'Inde est un des plus grands producteurs de lait au monde et 5% de sa production laitière est convertie chaque année en paneer. Ça fait pas mal de...

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Labneh maison

Labné maison Recette U MAIN

Le labneh, délicieux et si frais. Provenant du Levant, on en raffole au Liban et ici au Québec sur des pains pitas avec de l'huile d'olive et du zaatar.  Ce qu'il y a de plus surprenant avec le labneh, c'est la simplicité de sa fabrication, car ce fromage provient du yogourt ! Il vient originalement du yogourt de lait de chèvre, mais on peut également s'en régaler à partir de yogourt de lait de vache. U MAIN partage aujourd'hui sa technique pour fabriquer son propre labneh maison. Ça ne prendra que 5 minutes de manipulation et un peu de patience...

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Mozza... Mozza... Mozzarella ! | U MAIN kits

Kits U MAIN, entreprise locale du Québec située à Montréal, t'en fait découvrir un peu plus sur la mozzarella ! La mozzarella est un fromage qui, comme de nombreux fromages, a été découverte par accident ! En effet, la première mozzarella fut créée un jour, lorsque du lait caillé tomba de manière inopinée dans un seau d'eau chaude.  lait caillé Ce sont ensuite des moines de San Lorenzo di Capua, en Italie, qui ont perpétué cette heureuse erreur. La mozzarella était originellement faite à partir de lait de chèvre jusqu'à ce que les buffles soient introduit dans la région de Naples. Ils ont...

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4 raisons de faire ses propres fromages frais maison ! | U MAIN kits

Faire du fromage maison est facile et amusant, santé, économique et le fromage est délicieux. Kits de fromage maison U MAIN.

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Fromage maison mozzarella | Juste pour vous donner une idée

Recette en vidéo: Comment faire du fromage maison mozzarella. (Allrecipes Québec)

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