Fromage En Grains et Halloumi | Kit de fabrication de fromage artisanal maison U MAIN

159 Avis

$46.50



Kit pour faire son propre Fromage En Grains (squick squick) et Halloumi (à faire griller) artisanaux maison de vos propres mains et de première qualité !

Fabriquez facilement dans votre cuisine un total de 10 kilos de beaux et délicieux fromages en format de 550g par foisÇa ne se compare en rien à l'acheter à l'épicerie !

Niveau de difficulté et temps de préparation:

      • Fromage en grains : Difficile* - 5 h 30 min (comptant les temps de repos).

      • Halloumi : Difficile* - 3 heures (comptant les temps de repos)

*  Pour la fabrication de ces fromages on recommande d'avoir un peu d'expérience en cuisine ou dans la fabrication de fromages plus faciles. 

N'ajoutez que le lait de vache de votre choix. Ce kit contient les instruments nécessaires*, les ingrédients de la meilleure qualité et des instructions et recettes super claires pour faire du fromage Halloumi et En Grains de très bonne qualité chez soi. L'expérience et le résultat sont très gratifiants !

Incluant:

  • Présure végétarienne (enzymes microbiennes)

  • Chlorure de calcium

  • Cultures bactériennes de type II

  • Cultures bactériennes de type III

  • Sel à fromage

  • Tissu à fromage 100% coton - réutilisable

  • Thermomètre *

  • 3 faisselles (moules à fromage)

  • Instructions et recettes

 * Le thermomètre est nécessaire à la fabricationChoisissez l'option "Sans thermomètre" si vous en avez déjà un à la maison. 

  • Sans OGM (organisme génétiquement modifié)

  • Sans gluten

  • Sans ingrédients d'origine animal

Vous pourrez innover en utilisant d'autres ingrédients ou en ajoutant des herbes et des épices.

C'est beaucoup plus économique, plus santé, plus savoureux et bien plus gratifiant comme expérience que de manger du fromage industriel acheté au supermarché !

➔ Conservation :  Seules les cultures bactériennes devront être réfrigérées ou congelées à max. 4ºC sur réception de la commande pour prolonger leur durée de vie (elles peuvent passer quelques jours à température de la pièce sans être affectées). Le reste du kit doit être entreposé dans un endroit frais et sec et les ingrédients ont une durée de vie d'environ un an. Les fromages, une fois fabriqués, devront être gardés au frigo et seront à consommer en 7 jours.

➔ Options de livraison (cliquez ici).

Avis des clients
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GB
01/20/2022
Genevieve B.
Canada Canada
Je recommande ce produit

Présure

Le premier fromage a bien été malgré tout. Cependant, il y a la présure que c’est un peu mal expliqué. Doit-on prendre 1/4 de capsule ou 1/2. Ça serait plaisant d’avoir une meilleure description dans la recette.

MG
01/07/2022
Marie-Christine G.
Canada Canada
Je recommande ce produit

Excellent

Je trouve ça assez simple a faire, autant le grain que le halloumi! Je me doutais que le halloumi serait bon, mais le fromage en grain, étant très difficile (j’ai du goûter à pas mal tous les grains au Québec et yen a peu qui se démarquent) j’ai été agréablement surprise qu’il soit meilleur que plusieurs vendus en fromageries!

RR
12/25/2021
rejean r.
Canada Canada
Je recommande ce produit

Kit

Je l ai pas fait encore la semaine prochaine

JR
12/23/2021
Judith R.
Canada Canada
Je recommande ce produit

Fromage en grain et halloumi

Je ne peut pas vous répondre car mon achat était pour offrir en cadeaux de Noël

GC
12/04/2021
Gaston C.
Canada Canada
Je recommande ce produit

Expérience positive

Les deux fromages (Halloumi et en grains) sont excellents, dès la première production. Malgré l'avertissement, ce n'est pas difficle mais c'est long. Le processus produit beaucoup de Petit Lait (Whey). Il faut donc prévoir les contenants pour le conserver mais aussi les recettes pour le rentabiliser. Les documents en Français ne sont pas exactement les mêmes que ceux en Anglais. La traduction en Français pourrait être plus précise. Pour bien comprendre et être certain de ne pas faire d'erreur, j'ai dû consulter les deux versions. Somme toute, une expérience positive seul ou en compagnie de mon petit-fils. La famille a bien apprécié le goût et la texture des deux fromages.