Mozzarella et Paneer | Kit de fabrication de fromage artisanal maison U MAIN
67Kit pour faire ses propres fromages maison artisanaux Mozzarella fraîche et Paneer !
Fabriquez facilement dans votre cuisine un total de 8 kilos de beaux et délicieux fromages en format de 450g-550g par fois. Ça ne se compare en rien à l'acheter à l'épicerie !
N'ajoutez que le lait de vache ou de chèvre de votre choix. Ce kit contient les instruments nécessaires, les ingrédients de la meilleure qualité et des instructions et recettes super claires pour faire son fromage chez soi !
Niveau de difficulté et temps de préparation:
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Mozzarella fraîche : Moyenne; 30 min (four à micro-ondes) à 1 h (poêle).
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Paneer (fromage indien) : Facile; 30 min.
Incluant:
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Présure végétarienne (enzymes microbiennes)
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Thermomètre à fromage
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Tissu à fromage réutilisable 100% coton
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Acide citrique
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Sel à fromage
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Instructions et recettes
Vous pourrez innover en ajoutant des herbes, des épices ou d'autres ingrédients.
La durée de vie des ingrédients inclus est d'environ un an.
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Sans OGM (organisme génétiquement modifié)
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Sans gluten
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Sans ingrédients d'origine animal
C'est beaucoup plus économique, plus santé, plus savoureux et bien plus gratifiant comme expérience que de manger du fromage industriel acheté au supermarché !
➔ Conservation : Le kit doit s'entreposer dans un endroit frais et sec et les ingrédients ont une durée de vie d'environ un an. Les restants de fromage devrons être gardés au frigo et ils auront une durée de vie d'environ 7 jours.
➔ Options de livraison (cliquez ici).
CanadaComplexe pour moi. J ai utilisé du lait chèvre 2% pour faire du mozzarella. Trop de liquide et sa pris une éternité au four micro-onde pour atteindre 57 degré. Sa donner presque 1 litre de liquide et sa n'a jamais cailler comme vous. Sa n a pas donner une pâte petrissable comme votre vidéo. Je ne l ai pas goûter encore. Sa m a presque découragée d en refaire. Je vais le réessayer mais pas avec du lait chèvre.
Canadaj'ai acheter 3 kit pour ma famille et mon mari (2x Mozzarella et Paneer + 1 delux). la famille a été très surprise et heureuse des cadeaux et mon mari me fait du fromage depuis les dernier 5 jours. J'adore!
CanadaDu moment de la commande à la livraison, tout est parfait. merci
CanadaSuper bien, tout est très bien expliqué et tout le matériel est fourni
CanadaBonjour! J’ai apprécié ma première expérience de fabrication de mozzarella! Non le succès n’a pas été instantané mais j’ai pris de bonnes notes qui seront sans doutes utiles... 1. Je retirerai le thermomètre de l’étui de plastique qui permet de l’accrocher à la casserole... je crois que le plastique agit comme isolant et fausse un peu la lecture. J’ai sans doute dépassé la température et le résultat a été un fromage plus granuleux... plus genre riccotta. 2. Je vais ajouter un peu moins de sel que ce qui est indiqué sur la recette... peut-être 1 cuiller à thé plutôt qu’1 et 1/2... 3. Quand la recette dit « brasse-pas » ben... brasse pas! Le résultat final comme je disais était un fromage un peu entre le mozza et la ricotta... genre un qeso sud américain! Je l’ai utilisé pour faire une sauce que j’ai ajoutée à du poulet et du brocoli et des pâte, au lieu du chèvre et c’était parfait!!!