Mozzarella et Paneer | Kit de fabrication de fromage artisanal maison U MAIN
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Kit pour faire ses propres fromages maison artisanaux Mozzarella fraîche et Paneer !
Fabriquez facilement dans votre cuisine un total de 8 kilos de beaux et délicieux fromages en format de 450g-550g par fois. Ça ne se compare en rien à l'acheter à l'épicerie !
N'ajoutez que le lait de vache ou de chèvre de votre choix. Ce kit contient les instruments nécessaires, les ingrédients de la meilleure qualité et des instructions et recettes super claires pour faire son fromage chez soi !
Niveau de difficulté et temps de préparation:
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Mozzarella fraîche : Moyenne; 30 min (four à micro-ondes) à 1 h (poêle).
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Paneer (fromage indien) : Facile; 30 min.
Incluant:
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Présure végétarienne (enzymes microbiennes)
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Thermomètre à fromage
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Tissu à fromage réutilisable 100% coton
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Acide citrique
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Sel à fromage
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Instructions et recettes
Vous pourrez innover en ajoutant des herbes, des épices ou d'autres ingrédients.
La durée de vie des ingrédients inclus est d'environ un an.
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Sans OGM (organisme génétiquement modifié)
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Sans gluten
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Sans ingrédients d'origine animal
C'est beaucoup plus économique, plus santé, plus savoureux et bien plus gratifiant comme expérience que de manger du fromage industriel acheté au supermarché !
➔ Conservation : Le kit doit s'entreposer dans un endroit frais et sec et les ingrédients ont une durée de vie d'environ un an. Les restants de fromage devrons être gardés au frigo et ils auront une durée de vie d'environ 7 jours.
➔ Options de livraison (cliquez ici).
Mozzarella et paneer
Ça c’est bien passer sauf pour la dernière étape pour le mozzarella mon fromage ne s’étirait pas,mais il était bon je l’ai conservé sous vide et râper pour ma pizza le week-end venu je recommande,c’est un peu cher mais fun à faire.
CanadaBon fromage
Très très bien. Je vais réduire le sel à 1 cu ou lieu de 1 1/2 mais le goût et la texture était parfait!
CanadaExcellent kit!!
Nous avons fait une batch de mozzarella fraiche, nous n’avons pas eu la texture voulue(j’aurais été mieux au micro-onde). Mais le fromage était excellent quand même! Mon gars a trippé a faire le processus! Le prochain va être encore mieux :)
CanadaTrès bon
La tablette de pressure ne se dissout pas entièrement aussi j’ai fait deux litres de lait et recouper en deux le 1/4 de tablette n’a pas été facile ensuite le lait à chauffé trop vite au centre du chaudron et j’ai dû faire l’étape ricotta cela m’a donné une boule de pâte ferme après refroidissement délicieux quand même et j’ai déjà hâte de faire une autre expérience avec 4litres cette fois en conclusion j’ai raté ma mozzarella fraîche mais j’ai quand même eu un très bon fromage
CanadaMozzarella
L’expérience s’est très bien passé. C’est rapide à faire et c’est très bon. Merci
