Mozzarella et Paneer | Kit de fabrication de fromage artisanal maison U MAIN
64Kit pour faire ses propres fromages maison artisanaux Mozzarella fraîche et Paneer !
Fabriquez facilement dans votre cuisine un total de 8 kilos de beaux et délicieux fromages en format de 450g-550g par fois. Ça ne se compare en rien à l'acheter à l'épicerie !
N'ajoutez que le lait de vache ou de chèvre de votre choix. Ce kit contient les instruments nécessaires, les ingrédients de la meilleure qualité et des instructions et recettes super claires pour faire son fromage chez soi !
Niveau de difficulté et temps de préparation:
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Mozzarella fraîche : Moyenne; 30 min (four à micro-ondes) à 1 h (poêle).
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Paneer (fromage indien) : Facile; 30 min.
Incluant:
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Présure végétarienne (enzymes microbiennes)
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Thermomètre à fromage
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Tissu à fromage réutilisable 100% coton
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Acide citrique
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Sel à fromage
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Instructions et recettes
Vous pourrez innover en ajoutant des herbes, des épices ou d'autres ingrédients.
La durée de vie des ingrédients inclus est d'environ un an.
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Sans OGM (organisme génétiquement modifié)
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Sans gluten
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Sans ingrédients d'origine animal
C'est beaucoup plus économique, plus santé, plus savoureux et bien plus gratifiant comme expérience que de manger du fromage industriel acheté au supermarché !
➔ Conservation : Le kit doit s'entreposer dans un endroit frais et sec et les ingrédients ont une durée de vie d'environ un an. Les restants de fromage devrons être gardés au frigo et ils auront une durée de vie d'environ 7 jours.
➔ Options de livraison (cliquez ici).
CanadaSuper bien, tout est très bien expliqué et tout le matériel est fourni
CanadaBonjour! J’ai apprécié ma première expérience de fabrication de mozzarella! Non le succès n’a pas été instantané mais j’ai pris de bonnes notes qui seront sans doutes utiles... 1. Je retirerai le thermomètre de l’étui de plastique qui permet de l’accrocher à la casserole... je crois que le plastique agit comme isolant et fausse un peu la lecture. J’ai sans doute dépassé la température et le résultat a été un fromage plus granuleux... plus genre riccotta. 2. Je vais ajouter un peu moins de sel que ce qui est indiqué sur la recette... peut-être 1 cuiller à thé plutôt qu’1 et 1/2... 3. Quand la recette dit « brasse-pas » ben... brasse pas! Le résultat final comme je disais était un fromage un peu entre le mozza et la ricotta... genre un qeso sud américain! Je l’ai utilisé pour faire une sauce que j’ai ajoutée à du poulet et du brocoli et des pâte, au lieu du chèvre et c’était parfait!!!
CanadaNotre première expérience s'est bien passée ! Nous avons suivi les étapes à la lettre, ça semblait compliqué mais finalement, c'est quand même simple à faire.. il faut seulement être attentif et précis avec les températures. Le fromage est excellent. Nous avons eu une belle brique.. qui s'est mangé en une journée !!! :) Merci U MAIN.
CanadaSuper bien fait, le kit est très complet, il ne suffit que de suivre les étapes et le tour est joué! C'est délicieux et de meilleure qualité, on adore!
Nous avons tellement aimé notre expérience que les « petites boîtes » U Main sont devenues notre petit cadeau de choix. Elles remplacent très bien une belle bouteille de vin et s’offrent à des amis et parents de tout âge. Écolo et achat responsable… C’est un Succès assuré! Michèle ( 58 ans)