
Sel à fromage 120g
Sel à fromage (sans agents anti-agglomérants ni iode).
Continuez à faire votre fromage une fois les ingrédients de votre kit terminés.
Incluant :
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1 sachet de sel à fromage 120g.
Utilisé pour la fabrication d'environ 10 beaux et délicieux fromages de 550g.*
Le sel à fromage est utilisé pendant la fabrication de fromage pour ajouter de la saveur, mais également pour la conservation et préparer le fromage pour l'affinage.
En effet, le sel est important à plusieurs étapes : il ajoute de la saveur aux fromages, il aide à contrôler l'humidité du fromage pendant sa fabrication et évite que des bactéries non-désirées se développent à l'affinage et sur le fromage lorsqu'il est mis en saumure.
Le sel à fromage se conserve indéfiniment.
C'est beaucoup plus économique, plus santé, plus savoureux et bien plus gratifiant comme expérience que de manger du fromage industriel acheté au supermarché !
*Des instruments et d'autres ingrédients sont nécessaires à la fabrication de fromage : commencez à l'aide d'un de nos kits incluant les ingrédients, les instruments et les recettes en cliquant ici.