Par ces moments de chaleur intense, l'idée de cuisiner avec son four n'est pas très alléchante. C'est pourquoi nous vous proposons une petite recette très simple à réaliser sans four, délicieuse et qui saura vous rafraîchir !   Recette de Gaspacho et Queso Blanco :   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 7-8 tomates (ou 3-4 très grosses tomates) - 1 petit concombre anglais - 1/2 poivron vert - 1 tasse de chapelure - 1/4 de tasse d'huile d'olive extra vierge - 3/4 de tasse d'eau froide - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à thé de sel...

Les expériences enrichissent le présent, marquent nos souvenirs et forgent notre futur. Les objets qui abondent dans nos maisons nous offrent du confort, de la commodité, ainsi qu'un sentiment de fierté et de satisfaction, mais temporairement, sans transcender le temps.   C'est pourquoi, nous avons pour mission non seulement de ré-humaniser notre relation à l'alimentation en impliquant nos mains dans le processus de fabrication, mais également d'offrir des expériences nouvelles qui vous accompagneront au travers du temps. En effet, cuisiner avec ceux que vous aimez vous offre un moment privilégié et vous permet de tisser des liens encore plus serrés, de découvrir...

Est-ce que fabriquer son propre fromage ou fauxmage a un impact positif sur la planète ?

Nous croyons que oui, voici quelques raisons :

1 - Générez moins d'emballage jetable

2 - Moins de gaspillage alimentaire

L'été est arrivé et nous ne pouvons résister à l'envi de passer un moment dehors, entourés d'amis à grignoter et partager des petits plats maison. C'est pourquoi nous vous partageons une recette typiquement mexicaine, à laquelle nous avons ajouté notre petite touche fromagée U MAINe qui vous laissera les papilles gustatives frémissantes et permettra à l'été de bien prendre racine en vous: un Guacamole Piquant et fromagé !   Recette de Guacamole Piquant et Fromagé : Ingrédients: - 4 avocats bien mûrs - 1/2 oignon jaune - 1 poignée de coriandre fraîche - le jus de 2-3 limes (au goût) -...