Kit De Luxe pour faire du fromage artisanal En Grains, Halloumi, Mozzarella fraîche, Paneer, Ricotta (laitière et végétale), Queso Blanco, Burrata et Mascarpone à la maison ! 

Fabriquez facilement dans votre cuisine plus de 40 beaux et délicieux fromages en format de 450g-550g par fois. Ça ne se compare en rien à l'acheter à l'épicerie !

N'ajoutez que le lait de vache ou de chèvre de votre choix, même du lait sans lactose pour la ricotta, le paneer et le queso blanco. Ce kit contient les instruments nécessaires, les ingrédients de la meilleure qualité et des instructions et recettes super claires pour faire du fromage artisanal à la maison; c'est facile et gratifiant !

Niveau de difficulté et temps de préparation :

• Fromage En Grains : Difficile; 5 h 30 min. (comptant les temps de repos).

• Halloumi : Difficile; 3 h. (comptant les temps de repos).

• Mozzarella : Moyenne; 30 min (four à micro-ondes) 1h (bain-marie).

• Ricotta : Facile; 30 min.

• Ricotta végétale (fauxmage) : Facile; 30 min.

• Paneer (fromage indien) : Facile; 30 min.

• Queso Blanco (fromage mexicain) : Facile; 30 min.

• Burrata : Moyenne; 45 min (four à micro-ondes), 1h15 (bain marie).

• Mascarpone : Facile; 45 min

Incluant :

• Présure végétarienne (enzymes microbiennes)

• Chlorure de calcium

• Cultures bactériennes type II

• Cultures bactériennes type III

• Thermomètre à fromage numérique

• 2 tissus à fromage 100% coton - réutilisables

• 3 faisselles (moules à fromage)

• Acide citrique

• Sel à fromage

• 3 différentes épices pour assaisonner vos fromages

• Instructions et recettes

Vous pourrez innover en ajoutant des herbes, des épices et d'autres ingrédients.

La durée de vie de ce kit est d'environ un an si les cultures bactériennes sont gardées au froid.

• Sans OGM (organisme génétiquement modifié)

• Sans gluten 

• No animal products

C'est beaucoup plus économique, plus santé, plus savoureux et bien plus gratifiant comme expérience que de manger du fromage industriel acheté au supermarché !

➔ Conservation : Seules les cultures bactériennes devront être réfrigérées ou congelées à max. 4ºC sur réception de la commande pour prolonger leur durée de vie (elles peuvent passer quelques jours à température de la pièce sans être affectées). Le kit doit être entreposé dans un endroit frais et sec et les ingrédients ont une durée de vie d'environ un an. Les restants de fromage devrons être gardés au frigo et ils auront une durée de vie d'environ 7 jours.

➔ Options de livraison (cliquez ici).