Halloumi et En Grains | Kit de fabrication de fromage artisanal maison U MAIN

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$31.75


Kit pour faire ses propres fromages Halloumi (à faire griller) et En Grains (squick squick) artisanaux maison de vos propres mains !

Fabriquez facilement dans votre cuisine un total de 10 kilos de beaux et délicieux fromages en format de 550g par foisÇa ne se compare en rien à l'acheter à l'épicerie !

 

Niveau de difficulté et temps de préparation:

      • Fromage en grains : Difficile* - 5 h 30 min (comptant les temps de repos).

      • Halloumi : Difficile* - 3 heures (comptant les temps de repos)

*  Pour la fabrication de ces fromages on recommande d'avoir un peu d'expérience en cuisine ou dans la fabrication de fromages plus faciles. 

N'ajoutez que le lait de vache de votre choix sauf du lait sans lactose. Ce kit contient les instruments nécessaires*, les ingrédients de la meilleure qualité et des instructions et recettes super claires pour faire du fromage Halloumi et En Grains de très bonne qualité chez soi. L'expérience et le résultat sont très gratifiants !

Incluant:
  • Présure végétarienne (enzymes microbiennes)

  • Chlorure de calcium

  • Cultures bactériennes de type II

  • Cultures bactériennes de type III

  • Sel à fromage

  • Tissu à fromage 100% coton - réutilisable

  • Thermomètre *

  • 3 faisselles (moules à fromage)

  • Instructions et recettes

 * Le thermomètre est nécessaire à la fabrication. Choisissez l'option "Sans thermomètre" si vous en avez déjà un à la maison.
  • Sans OGM (organisme génétiquement modifié)
  • Sans gluten
  • Sans ingrédients d'origine animal

Vous pourrez innover en utilisant d'autres ingrédients ou en ajoutant des herbes et des épices.

C'est beaucoup plus économique, plus santé, plus savoureux et bien plus gratifiant comme expérience que de manger du fromage industriel acheté au supermarché !

➔ Conservation :  Seules les cultures bactériennes devront être réfrigérées ou congelées à max. 4ºC sur réception de la commande pour prolonger leur durée de vie (elles peuvent passer quelques jours à température de la pièce sans être affectées). Le reste du kit doit être entreposé dans un endroit frais et sec et les ingrédients ont une durée de vie d'environ un an. Les fromages, une fois fabriqués, devront être gardés au frigo et seront à consommer en 7 jours.

➔ Options de livraison (cliquez ici).

AVIS CLIENTS

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MV
24/07/2018
Michel V. Achat vérifié
Canada

Premier fromage en grain !

Un processus assez long, mais combien satisfaisant ! Merci UMain de m’avoir facilité l’apprentissage de la fabrication du fromage ! À moi de répandre la bonne nouvelle

Michel V. verified customer review of Halloumi et En Grains | Kit de fabrication de fromage artisanal maison U MAIN
KF
24/07/2018
Kim F. Achat vérifié
Canada

Pas mal

Le fromage en grain est très long à faire mais sommes toutes facile! Il est délicieux le premier 24hrs mais la réfrigération détérioré beaucoup le goût

Kim F. verified customer review of Halloumi et En Grains | Kit de fabrication de fromage artisanal maison U MAIN
SG
05/07/2018
Suzanne G. Achat vérifié
Canada

Haloumi et cheddars en grains réussis

J’ai commencé avec le fromage en grains et avec les instructions, même si c’est un peu long le processus, l'expérience a été agréable et zen. Le fromage est très bon, les deux, en grains et l’haloumi qu’on a fait griller le lendemain (le prochain je le salerai un peu plus... mon petit bémol est pour le 1/4 du mini sachet (pas facile à mesurer...) Demain je refais de l’haloumi...et j’ai très hâte d’essayer les autres sortes...

Suzanne G. verified customer review of Halloumi et En Grains | Kit de fabrication de fromage artisanal maison U MAIN
MG
06/04/2018
Marco G. Achat vérifié
Canada

J'ai fais le Halloumi

J'ai bien aimé faire la Halloumi. C'était ma premiere fois pour faire du fromage et il est parfait. J'ai essayé le fromage juste en mettant le sel sur lescotes du fromage, mais il est de **** meilleur si on lelaisses en saumure une nuit! Bientot j'essayerai le fromage en grain!!!

SJ
04/04/2018
St-Arnauld J. Achat vérifié
Canada

fromage en grain

Super bien et super bon, je l'ai fait 2 fois, mais la première Batch que j'ai fait j'ai trouver que j'ai trouver que ça n'en faisait pas beaucoup, donc à la deuxième fois j'ai réduit le temps de 1h45 à 45minute il était aussi bon et beaucoup plus de grains.J'ai juste un petit problème ces que moi je divise la quantité pour le faire avec un 2 litre de lait et calculer 1/8 du sachet ça commence à être long, est-ce que vous pouvez en n'avoir en liquide ça calculerait mieux en goutte. Car sur la recette ces écrit prendre 1/4 du sachet si je le divise sa me 1/8.