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Halloumi et En Grains | Kit de fromage artisanal maison

$31.75


Kit pour faire son propre fromage Halloumi (à faire griller) et En Grains (squick squick) artisanal maison de vos propres mains !

Fabriquez facilement dans votre cuisine un total de 10 kilos de beaux et délicieux fromages en portions de 550g par foisÇa ne se compare en rien à l'acheter á l'épicerie !

 

Niveau de difficulté et temps de préparation:

      • Fromage en grains : Difficile* - 5 heures (comptant les temps de repos).

      • Halloumi : Difficile* - 3 heures 30 min. (comptant les temps de repos)

*  Pour la fabrication de ces fromages on recommande d'voir un peu d'expérience en cuisine ou dans la fabrication de fromages plus faciles. 

N'ajoutez que le lait de vache de votre choix. Ce kit contient les instruments nécessaires*, les ingrédients de la meilleure qualité et des instructions et recettes super claires pour faire du fromage Halloumi et En Grains de très bonne qualité chez soi; l'expérience et le résultat sont très gratifiants !

Incluant:
  • Présure végétarienne

  • Chlorure de calcium

  • Culture bactérienne de type II

  • Culture bactérienne de type III

  • Sel à fromage

  • Tissu à fromage 100% coton - réutilisable

  • Thermomètre *

  • 3 faiselles (moules à fromage)

  • Instructions et recettes

 * Le thermomètre est nécessaire à la fabrication. Choisissez l'option "Sans thermomètre" si vous en avez déjà un à la maison.
  • Sans GMO
  • Sans gluten
  • Sans ingrédients d'origine animal.

Vous pourrez innover en utilisant d'autres ingrédients ou en ajoutant des herbes et des épices.

C'est beaucoup plus économique, plus santé, plus savoureux et bien plus gratifiant comme expérience que de manger du fromage industriel acheté au super-marché !

➔ Conservation :  Seules les cultures bactériennes devront être réfrigérées ou congelées à max. 4ºC pour prolonger leur durée de vie sur réception (elles peuvent passer quelques jours à température de la pièce sans être affectées). Le reste du kit doit être entreposé dans un endroit frais et sec et les ingrédients ont une durée de vie d'environ un an. Les fromages, une fois fabriqués, devront être gardés au frigo et seront à consommer en 7 jours.

➔ Options de livraison (cliquez ici).