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C'est le sentiment qui nous habite lorsque vous nous partagez vos succès fromagers. Merci à tous ceux qui nous partage leur fabrication de fromage!
L'expérience de Yan en est un bon exemple. Regardez-moi cette succulente pizza faite à la main de A à Z : la pâte, la sauce et la mozzarella!
Après l'avoir fabriqué, Yan nous a envoyé le message suivant:
"Première expérience de Mozzarella en fin de semaine! Quoi de mieux que de faire ma propre pâte style New York et une sauce à pizza ultra goûteuse pour confectionner une superbe pizza!!!"
On est d'accord, c'est une superbe pizza.
Il nous a aussi partagé la recette de sa sauce car il a toujours trouvé que les sauces à pizza manquait de goût. Alors, il a travaillé la sienne !
Recette : Sauce à pizza ultra goûteuse de Yan
Ingrédients :
- 1 tasse de sauce tomate
- 3 c. à soupe de pâte de tomate
- 1 1/2 c. à thé de sucre
- 1 c. à thé de basilic séché
- 1 c. à thé d'origan séché
- 1 c. à thé persil séché
- 1/2 c à thé de thym séché
- 1/2 c à thé de graines de fenouil broyées
- 1/2 c à thé de poudre d'ail
- 1/4 c à thé de poudre d'oignon
- 1/2 c à thé de sel
- 1 pincée de piment broyé
Instructions:
1- Mettre tous les ingrédients dans un chaudron et porter à ébullition.
2- Laisser mijoter pendant 25 minutes en brassant régulièrement (aux 5 minutes).
Et voilà ! Vous avez maintenant une sauce goûteuse parfaite pour votre pizza maison.
Étalez-la sur votre pâte favorite avec les garnitures de votre choix, sans oublier votre délicieuse mozzarella maison !
Pour la pâte, Yan vous recommande de ne pas faire de grosses croutes sur les bords pour préparer une pizza style New York.
