Les clafoutis font partie de ces bouchées dont on se régale quand on passe chez le pâtissier, mais connaissiez-vous la facilité de sa préparation ? Ils ne prennent que 10 minutes à concocter et 25 minutes de patience pour la cuisson au four ! De plus, quelques ingrédients suffisent et on les retrouve généralement dans son garde-manger. Alors, rien de plus facile ! Et quoi de mieux que d'utiliser sa ricotta maison et son petit-lait dans sa préparation ? Recette de clafoutis tomates, ricotta et basilic : Ingrédients pour 4 portions : - 2-3 tomates italiennes - 1/4 oignon - quelques feuilles...

Vous ne savez que faire avec votre restant de petit-lait après avoir fabriqué votre fromage maison ? Voici une recette somptueuse qui vous donnera envi d'avoir du petit-lait sous la main à tous les jours ! Recette de Crème de carottes au petit-lait à manger chaude ou froide : Ingrédients pour 6 portions : - 1 filet d'huile d'olive - 1 oignon - 12-14 carottes - 1 c. à thé de curcuma ou de curry - 1 c. à thé de cumin en poudre - 1 c. à thé de sel - 1 lime - 1.5 litres de petit-lait et son fond...

Il fait chaud et il fait beau ! Alors, quoi de mieux qu'un petit plat mexicain facile à préparer et tellement savoureux. De plus, cette recette vous permettra d'utiliser votre fromage mozzarella maison pour un goût encore plus délicieux !! Recette de sincronizadas mexicaines : Ingrédients pour 4 portions : - 8 tortillas (préférez celles de maïs ou celles faites à la main) - 350 grammes de fromage oaxaca OU la moitié de votre mozzarella fabriquée avec 4 litres de lait coupée en tranches. ( La mozzarella fabriquée à la maison à beaucoup plus de saveur que celle industrielle ! ) -...

L'été, on raffole de crème, de yogourt, de sorbet et surtout qu'ils soient glacés ! Leur fraicheur nous apaise dans le climat humide et chaud. C'est pourquoi U MAIN te partage comment faire ton propre Gelato au Chocolat Maison doucement fabriqué à la main, sans utiliser de machine à fabriquer de la crème glacée ! Recette de Gelato Maison au Chocolat : Ingrédients : - 4 jaunes d'oeuf - 1/2 tasse de sucre - 1/2 tasse de chocolat en poudre - 1 tasse de lait - 1 tasse de crème (entre 30% et 40% de matières grasses) - (facultatif :...

Les oeufs, quel délice ! Le matin, au déjeuner, on en raffole miroirs, brouillés, à la mexicaine (oignon, jalapeño et tomate), en tortilla espagnole, à la coq, en omelette, pochés...  Huevos a la mexicana Que faire de toutes ces coquilles qui remplissent nos poubelles? Voici 9 façons d'utiliser les coquilles d'oeufs qui vous permettront d'enrichir votre vie quotidienne, de remplacer certains produits synthétiques et de moins gaspiller ! 1. Nettoyant maison : En broyant les coquilles d'oeufs séchés, les mélangeant à un peu d'eau et du savon vous obtiendrez un abrasif naturel et efficace pour nettoyer les chaudrons, les assiettes et même les planchers et comptoirs ! 2....