Il fait chaud et il fait beau ! Alors, quoi de mieux qu'un petit plat mexicain facile à préparer et tellement savoureux. De plus, cette recette vous permettra d'utiliser votre fromage mozzarella maison pour un goût encore plus délicieux !! Recette de sincronizadas mexicaines : Ingrédients pour 4 portions : - 8 tortillas (préférez celles de maïs ou celles faites à la main) - 350 grammes de fromage oaxaca OU la moitié de votre mozzarella fabriquée avec 4 litres de lait coupée en tranches. ( La mozzarella fabriquée à la maison à beaucoup plus de saveur que celle industrielle ! ) -...

Par ces moments de chaleur intense, l'idée de cuisiner avec son four n'est pas très alléchante. C'est pourquoi nous vous proposons une petite recette très simple à réaliser sans four, délicieuse et qui saura vous rafraîchir ! Recette de Gaspacho et Queso Blanco :   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 7-8 tomates (ou 3-4 très grosses tomates) - 1 petit concombre anglais - 1/2 poivron vert - 1 tasse de chapelure - 1/4 de tasse d'huile d'olive extra vierge - 3/4 de tasse d'eau froide - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à thé de sel -...

L'été, on raffole de crème, de yogourt, de sorbet et surtout qu'ils soient glacés ! Leur fraicheur nous apaise dans le climat humide et chaud. C'est pourquoi U MAIN te partage comment faire ton propre Gelato au Chocolat Maison doucement fabriqué à la main, sans utiliser de machine à fabriquer de la crème glacée ! Recette de Gelato Maison au Chocolat : Ingrédients : - 4 jaunes d'oeuf - 1/2 tasse de sucre - 1/2 tasse de chocolat en poudre - 1 tasse de lait - 1 tasse de crème (entre 30% et 40% de matières grasses) - (facultatif :...

Les oeufs, quel délice ! Le matin, au déjeuner, on en raffole miroirs, brouillés, à la mexicaine (oignon, jalapeño et tomate), en tortilla espagnole, à la coq, en omelette, pochés...  Huevos a la mexicana Que faire de toutes ces coquilles qui remplissent nos poubelles? Voici 9 façons d'utiliser les coquilles d'oeufs qui te permettront d'enrichir ta vie, de remplacer certains produits chimiques et de moins gaspiller ! 1. Nettoyant maison : En broyant les coquilles d'oeufs séchés, les mélangeant à un peu d'eau et du savon tu obtiendras un abrasif naturel et efficace pour nettoyer les chaudrons, les assiettes et même les planchers et...

Il fait chaud, il fait beau et U MAIN ne peut résister à l'envi de passer un moment assis dans l'herbe dans un parc, entouré d'amis à grignoter et partager des petits plats maison. C'est pourquoi cette fin de semaine nous vous partageons une recette typiquement mexicaine, à laquelle nous avons ajouté notre petite touche fromagée U MAINe qui vous laissera les papilles gustatives frémissantes et permettra à l'été de bien prendre racine en vous: un Guacamole Piquant et Fromagé ! Recette de Guacamole Piquant et Fromagé : Ingrédients: - 4 avocats bien mûrs - 1/2 oignon jaune - 1...